Reseña de Restaurantes de El Salvador

RESEÑA RESTAURANTERA DE EL SALVADOR

En 1958 se inaugura el Club y Hotel Salvadoreño ubicado cerca de la plaza principal de San Salvador, luego este fue transformado en Hotel únicamente, siendo el primer hotel formal de aquella época el cual contemplaba las bases del concepto que hoy en día se utiliza. Por tal razón uno de los principales servicios que este ofrecía era el servicio de banquetes de su restaurante, considerado como el primer Restaurante formal establecido en El Salvador.

Posteriormente en el año de 1860 fue inaugurado el Hotel y Restaurante de Francia propiedad de la viuda de Fouche y Cía. Ubicado frente al colegio la Asunción. Para este mismo año y por la creciente demanda que existía por este tipo de servicios fue apertura da la Casa de Huéspedes, Cervecería y Café de Krietz y Cousin, a tan solo media cuadra del Hotel y Restaurante Francia.

En el año de 1863 se suma la Cafetería y Panadería de Don Luis Giammattei, ubicada frente a la iglesia del Convento San Francisco. Esta ofrecía adicional al servicio de platos a la carta, repostería fina, basada en recetas europeas.

Para el año de 1873 el Francés Alexander Villenace puso en funcionamiento su Panadería, Pastelería y Cafetería Francesa, ofreciendo los servicios de banquete a la mesa y pedidos especiales; cabe recalcar que fue éste quien introdujo el ahora ya tan conocido pan francés. Para los años de 1876 se inauguró frente al Parque Central el Gran Restaurante de William Bélle el cual abría sus puertas para brindar el servicio tanto a viajeros como a los capitalinos. Seguido y durante el mismo año se dio la apertura de la Cervecería y Restaurante de Van Ceveren y Kay Molen. 

Este mismo año apertura el Casino Salvadoreño el cual fue construido en la esquina de la Primera Calle Oriente y la Cuarta Avenida Sur, fundándose la sociedad del Casino Salvadoreño la cual tenía como propósito principal proporcionar a sus miembros las directrices y buenas costumbres de la sociedad, incluyéndose dentro de éstas el hábito del buen comer por lo que se contaba con un excelente Bar y Restaurante. Era el centro social favorito de la élite salvadoreña, contaba con una biblioteca, salón de lectura, mesas de dominó, barbería, billares, y un Bar y Restaurante al estilo americano. En la parte superior contaba con un salón de baile que se usaba para las fiestas y bodas en el cual se servían exquisitos banquetes con los más altos estándares del arte culinario europeo. En el año de 1885 propiedad de Don Pedro Bengoa fue la apertura, el Café del Parque y el Restaurante El Edén ubicado frente al Parque Morazán. Cuatro años más tarde y propiedad de su hermano Saturnino Bengoa fue aperturado el Restaurante El Buen Gusto ubicado en la Antigua Calle de la Amargura. Luego en 1890 abre sus puertas El Hotel Nuevo Mundo situado al sureste del Palacio Nacional, en la esquina de lo que ahora es la primera Calle Poniente y Avenida Cuscatlán frente al Parque Gerardo Barrios, a su inicio fue propiedad del Español Juan Antonio López; este Hotel fue utilizado más que ningún otro en la capital ya que se llevaban a cabo recepciones oficiales de altos dignatarios visitantes incluyendo a presidentes de otros países de Centro América es por lo que su Restaurante se caracterizaba por poseer un excelente servicio y calidad. El Hotel paso por varias administraciones, desde su fundación hasta el año de 1905 fue propiedad de Juan Antonio López para después pasar a manos de la señora Lilian Omar de Kriete también de descendencia española y casada con el Austriaco Ricardo Kriete. En el año de 1892 da inició sus operaciones el Hotel y Restaurante Colón propiedad de Soler Maimó y Cía. ubicado en la esquina de la Calle Hidalgo y Washington.

Para los años de 1913 se inauguran el Restaurante y Gran Hotel del Comercio propiedad de Don Luis Broncy, así como el Café Bolívar y el Café Centroamericano propiedad de Don José María Vidal, ubicados en el cruce de 6 la Calle Colón y Washington y en la Calle del Calvario y Escobar respectivamente. Con el correr de los años, la proliferación de este tipo de negocios, ya que la demanda del servicio era cada vez mayor, abonado al pujante aumento poblacional del país. Dentro de los más importantes Restaurantes se pueden mencionar El Country Club Salvadoreño (1926), el Bar y Restaurante Metropol (1926), el Restaurante Lutecia (1928 uno de los más finos e importantes Restaurantes de la época), Sorbetería, Pastelería y Repostería Gran Bretaña (1928), Gran Café Nacional (1932), entre otros. Con el tiempo se continuaron aperturando Restaurantes para dar abasto a la demanda de la población la cual utilizaba a los Restaurantes no sólo en ocasiones formales sino como modo de diversión familiar de fin de semana. Razón por la cual se pueden mencionar los siguientes Restaurantes: El Coche Rojo, La Ponderosa, El Comedor Occidental, El migueleño, Bella Nápoles, Pizzería Capri, Madeira, China Palace, El Gaucho, Bella Vista, Cafetería Martins, Chalos, Siete Mares, El Gran Bonanza, Mediterranè, El Bodegón, La Diligencia, Doña Mercedes, Chelas , Olgas, La Cabaña, Cuatro y Uno, Nico; así como Drive Inns y Cafeterías tales como el Café Don Pedro, Drive Inn América, El Flamingo, La Campana Drive Inn, El Petes, entre otros. En la actualidad existen más de 10,000 Restaurantes formales e informales en el país, esto puede dar una idea de la evolución, el crecimiento y la importancia de 7 este sector a nivel nacional, y la forma como este rubro impacta directamente en la economía de muchos hogares Salvadoreños a través de la creación de fuentes de empleo directos e indirectos (efecto multiplicador en la economía). La mayoría de restaurantes se ha concentrado en el área metropolitana de San Salvador y los que tienen más demanda son los mariscos, las carnes, comida china y los platillos típicos. Este tipo de negocios ha prevalecido a pesar de los problemas económicos, guerra y desastres naturales que ha padecido nuestro país.

TIPOS DE RESTAURANTES DE EL SALVADOR

COMIDA RAPIDA

 

RESTAURANTES DE COMIDA GOURMET

RESTAURANTE DE MARISCOS

CAFETERIAS

 RESTAURANTE DE LUJO

RESTAURANTE BUFFET

RESTAURANTE DE COMIDA A LA CARTA

RESTAURANTES DE COMIDA A LA VISTA

RESTAURANTES DE COMIDA VEGANA

 RESTAURANTES DE COMIDA CHINA

PASTELERIAS

RESTAURANTES DE COMIDA ITALIANA

PUPUSERIAS

TAQUERIAS

GUIA RESTAURANTERA DE EL SALVADOR

Hacienda Real de El Salvador

DIRECCION

Kilómetro 18 1/2, Carretera panamericana, antiguo Cuscatlán, San Salvador

TELEFONO

2243-8797 

TIPOS DE COMIDA

Churrasquería, Latina, Parrillada, Salvadoreña, Centroamericana

TIPO DE SERVICIO

A la Carta

La Pampa El Volcán El Salvador

DIRECCION

 Calle al boquerón kilómetro 17 1/2, Santa Tecla 

TELEFONO

2312-7331

TIPOS DE COMIDA

Churrasquería, Latina, Parrillada, Argentina

TIPO DE SERVICIO

A la Carta 

Restaurante Los Balcones

DIRECCION

kilómetro 40 1/2 Autopista a el aeropuerto internacional de El  Salvador  

TELEFONO

2366-0000

TIPOS DE COMIDA

Mexicana, Internacional

TIPO DE SERVICIO

A la Carta 

Restaurante La Gastroteca

DIRECCION

Bulevar del Hipódromo, San Salvador

TELEFONO

2298-5576

TIPOS DE COMIDA

Internacional, Mediterránea, Europea

TIPO DE SERVICIO

A la Carta 

Restaurante A Fuego Lento

DIRECCION

81 avenida norte entre 9 y 11 calle poniente, San Salvador

TELEFONO

2263-3436  

TIPOS DE COMIDA

Internacional, Española, Churrasquería, Mediterránea

TIPO DE SERVICIO

A la Carta

Restaurante The Green House

DIRECCION

Calle circunvalación, intercepción entre pasaje 11

TELEFONO

2564-8282

TIPOS DE COMIDA

Cajún y criolla, Internacional, Saludable

TIPO DE SERVICIO

 A la Carta y a la Vista

Restaurante Merkato

DIRECCION

Avenida Las Acacias,Colonia San Benito, San Salvador

TELEFONO

82698-3984

TIPOS DE COMIDA

Internacional

TIPO DE SERVICIO

A la Carta

Restaurante Llaolao

DIRECCION

Bulevar de los héroes, San Salvador

TELEFONO

6987-9865

TIPOS DE COMIDA

Española, Internacional, Europea, Saludable

TIPO DE SERVICIO

A la Carta y a la Vista

Restaurante Punto

DIRECCION

Avenida Revolución, San Salvador

TELEFONO

2689-3654

TIPOS DE COMIDA

Internacional

TIPO DE SERVICIO

A la Carta

Café y Restaurante Miranda

DIRECCION

Ruta El Boquerón

TELEFONO

265-9648

TIPOS DE COMIDA

Internacional

TIPO DE SERVICIO

A la Carta 

Restaurante Señor Tenedor

DIRECCION

Gran vía, San Salvador

TELEFONO

2162-9874

TIPOS DE COMIDA

Internacional

TIPO DE SERVICIO

A la Vista